健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 豆泡180克 | 日本豆腐3袋 |
| 香菇2朵相克食物 | 虾仁100克相克食物 |
| 火腿肠半根 | 鹌鹑蛋6个相克食物 |
| 胡萝卜1小节相克食物 | 樱桃蕃茄1个 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 蚝油适量 | 生粉少许 |
| 胡椒粉少许 | |
三鲜烧日本豆腐的做法
1.准备好需要的材料。将虾子剥壳用牙签挑去虾线，焯水切粒待用。鹌鹑蛋煮熟剥壳待用，干香菇洗干净煮十分钟取出切小块。将生姜大蒜头，青红辣椒，胡萝卜，火腿肠。樱桃小蕃茄，洗干净切好。
2.锅里放油烧至微热将生姜大蒜头。胡萝卜青红辣椒倒入翻炒至断生。
3.倒入虾仁香菇放入盐翻炒一分钟左右盛起待用。
4.将锅洗干净倒入一碗凉水放入豆泡和日本豆腐盖锅盖大火烧开后改中火煮至水干。
5.看到水快煮干时放入盐！蚝油，胡椒粉翻炒均匀。
6.这时倒入之前炒好的配菜翻炒一分钟左右。
7.放入鹌鹑蛋胡椒粉加少许生粉沟芡即可。
8.做好的成品图。
