健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
五花肉：补肾、滋阴、益气
料酒：活血化瘀
食材用料
| 苦瓜2个相克食物 | 五花肉500克 |
| 花椒大料适量 | 葱姜蒜适量 |
| 桂皮1块 | 香叶2片 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 冰糖8块相克食物 | 生抽适量 |
| 小红椒2个 | 鸡粉适量 |
苦瓜烧肉的做法
1.苦瓜洗净去籽
2.五花肉清水浸泡30分钟洗净沥干水分
3.苦瓜切块
4.准备调味料葱姜蒜
5.锅中烧油下冰糖熬出糖色
6.下五花肉翻炒至上色并炒出多余的油
7.下入葱姜蒜调味料，加生抽，料酒。
8.加适量水大火烧开，小火烧制40分钟。
9.汤汁少许，五花肉熟了。
10.加入苦瓜烧5分钟
11.加盐，鸡粉翻炒均匀即可。
12.装盘
