健康功效
口蘑：补虚、健脾、宣肺止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 口蘑相克食物 | 大对虾 |
| 葱姜 | 鸡蛋相克食物 |
| 淀粉 | 生抽 |
| 番茄酱相克食物 | 食用油 |
茄味口蘑虾球的做法
1.所有食材准备好。
2.对虾摘掉头部，抽掉虾线，剥掉尾部壳，留最后一截虾壳。
3.将虾仁用蛋清，生抽和淀粉腌制10分钟。
4.口蘑放水中洗净。
5.将洗净的口蘑切成片。
6.汤锅加水烧开，放口蘑下开水焯烫1分钟。
7.烫好的口蘑捞出，控干水分，备用。
8.炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。
9.用筷子将腌制好的虾仁夹出，放到锅里翻炒，碗内的腌制汤不倒。
10.虾仁快炒1分钟。
11.虾仁发红后，倒入口蘑翻炒。
12.大约炒1分钟左右，倒入番茄酱拌匀。
13.将腌制虾仁的汤料倒入锅中拌匀，即可关火装盘。
