健康功效
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
牛奶：富含蛋白质
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 紫薯100g相克食物 | 牛奶相克食物 |
| 面粉 | 猪肉相克食物 |
| 青豆相克食物 | 洋葱相克食物 |
| 玉米相克食物 | 胡椒粉 |
| 盐 | 鸡精 |
| 生抽 | |
紫薯春卷的做法
1.紫薯蒸熟，加入牛奶，打成紫薯泥。
2.紫薯泥加入面粉，和成比较硬的面团。
3.醒发，揉成光滑的面团。
4.用擀面杖或者压面机将其压成薄皮。
5.上面抹淀粉，切成正方形的面片备用。
6.猪肉馅中加入盐、花椒粉、生抽、绍酒、白糖调味，顺着一个方向搅打上劲。洋葱切末。将玉米粒放在碗内。加入豌豆。将搅好的猪肉馅，放入豌豆的碗内，放入洋葱丁。搅拌均匀，成为肉馅。
7.将面皮对折，用刀切成正方形的面皮。
8.取一个正方形面皮，填上馅。
9.两边向中间折叠。朝上折叠，收口处，抹水，粘贴。
10.锅子烧热，倒入油，将筷子插入油中，试探油温，筷子四周气泡时，将紫薯卷放入，中火。
11.紫薯卷炸至金黄色，捞出，控油。
