健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 牛里脊肉1块 | 青椒1-2个相克食物 |
| 洋葱四分之一个相克食物 | 干红辣椒一小把 |
| 花椒粒一小撮 | 生姜几片相克食物 |
| 大蒜几瓣相克食物 | 牛里脊肉1块 |
| 生抽少许 | 老抽适量 |
| 蚝油少许 | 白糖少许相克食物 |
| 淀粉少许 | 孜然粉少许 |
| 鸡精适量 | |
酱爆牛肉粒的做法
1.成品图。
2.牛肉已经切丁。放入碗里加白糖，生抽，蚝油，淀粉，现磨黑胡椒碎抓匀腌制30分钟。
3.青椒切丁，洋葱切丁，姜切片，大蒜切碎。
4.热锅凉油下腌制好的牛肉粒大火翻炒至变色片刻后盛出。
5.盛出备用。
6.留底油，下姜蒜，干辣椒，花椒粒，青椒，洋葱小火煸炒片刻。
7.倒入牛肉粒转大火翻炒！
8.依次调入少许老抽，鸡精和孜然粉炒匀，翻炒至牛肉粒熟即可！
9.盛出装盘！
10.成品图！
