健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 全麦粉80克 | 高筋粉170克 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 牛奶110克相克食物 |
| 奶粉15克 | 糖30克相克食物 |
| 盐2克 | 酵母3克 |
| 黄油20克 | |
全麦软面包的做法
1.把除黄油外的所有材料倒入面包桶内，依次放入牛奶、鸡蛋、奶粉、盐和糖对角放，然后放面粉，最上面放酵母，启动面包机揉面程序。
2.揉面三十分钟后放入软化的黄油。
3.再继续揉面半个小时左右，达到出膜状态。
4.直接在面包桶内发酵至原来面团的2.5倍大，再次启动揉面程序揉面几分钟，相当于给面团排气。
5.然后分成均匀的八份小面团，揉匀后盖保鲜膜松弛二十分钟。
6.把小面团整型成两头尖、中间粗的橄榄形状。
7.依次排放烤盘内，我另外做了两个汉堡胚。
8.再次发酵至2倍大，用刀片在发酵好的面团上面割三道口子，再用喷壶往面包上喷撒些水。
9.烤箱180度预热，放入中层上下火烤20分钟左右，中途面包上色后要加盖锡纸，以免颜色过深。
10.取出烤好的面包自然冷却。
11.成品图。
