健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 高粉300g | 鸡蛋一个相克食物 |
| 砂糖30g相克食物 | 盐2g |
| 黄油30g | 温水30ml |
| 牛奶110ml相克食物 | 酵母4g |
| 蛋液（刷表皮）1个 | 芝麻（表皮）适量 |
汉堡胚（小餐包）的做法
1.酵母粉先用温水溶化，放入5g左右砂糖，静置3—5分钟，活化酵母
2.酵母活化了，加入牛奶液
3.加入面粉,剩余砂糖，加入盐，加入鸡蛋
4.用筷子搅打成絮状，揉成光滑面团
5.面团揉光滑了，加入软化的黄油继续和面，摔，扯，打都可以
6.揉到面团能够拉出薄薄的手套膜
7.面团揉光滑，盖上保鲜膜（或者拧干水分的毛巾）开始发酵，发酵到2倍到2.5倍大
8.发酵好的面团用手指沾面粉，中间戳一个小洞，不回缩
9.取出面团揉团排气，搓长条，分成大小均匀的小剂子（这个时候可以包入任意喜欢的馅儿料，像包包子一样）
10.揉成圆团，盖上保鲜膜，进行二次发酵
11.面团发酵松软，原有的两倍大了，预热烤箱170度上下火，再打散开鸡蛋，面包表面刷上蛋液
12.撒上芝麻
13.入烤箱中层，烤18分钟左右（根据自己家烤箱适当调整几分钟）取出放凉
14.完成
15.用力捏
16.回弹，松软可口的小餐包
