健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
芥末：化痰开窍、开窍、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 熟猪耳朵1个 | 黄瓜1根相克食物 |
| 芥末20克相克食物 | 姜相克食物 |
| 葱相克食物 | 醋相克食物 |
| 生抽 | 蚝油 |
| 白糖相克食物 | 香油 |
芥末猪耳朵的做法
1.将熟猪耳朵切丝备用。
2.黄瓜切丝备用。
3.为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内。
4.加入20克滚开的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用。
5.醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用。
6.切好的熟猪耳朵、黄瓜倒入大碗中，与芥末碗中的调料搅拌均匀后装盘即可食。
