凉瓜炒蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

凉瓜炒蛋的做法

• 1.苦瓜挖去中间的苦囊；

• 2.苦瓜切成条状；

• 3.清水冲洗干净；

• 4.鸡蛋打散成蛋液，加入适量盐，料酒；

• 5.油锅倒入适量食用油加热；

• 6.鸡蛋入锅煸炒后捞出待用；

• 7.苦瓜入锅煸炒；

• 8.鸡蛋入锅翻炒；

• 9.加适量盐，撒上葱花翻炒出锅装盘；

• 10.成品；