健康功效
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 莴笋一棵相克食物 | 瘦肉一小块 |
| 青椒一个相克食物 | 蒜瓣4瓣 |
| 姜适量相克食物 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
莴笋炒肉丝的做法
1.准备好食材：瘦肉和青椒切细丝，莴笋切片，蒜瓣切片，姜切丝备用
2.肉丝中倒入少许料酒、生抽、盐，拌匀腌制10分钟
3.锅烧热，倒入适量油，油温六七成热，放入姜丝，姜丝变色后倒入肉丝中火翻炒至变色后，倒一点点水，转小火焖干后盛出
4.锅内倒入少许油，烧热后倒入莴笋青椒和蒜瓣快速翻炒，断生后放入少许盐，再翻炒均匀，然后倒入肉丝，炒匀后盛出即可
