健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
醋：消食积、解毒、补血
芝麻：明目、祛风、补血
食材用料
| 鸡腿肉一个 | 黄瓜半根相克食物 |
| 姜（切末）小块 | 蒜（蒜泥）四瓣 |
| 花椒粉适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 香油两勺 |
| 醋适量相克食物 | 糖少许相克食物 |
| 芝麻两勺相克食物 | 香葱（葱末）一根 |
| 味精适量相克食物 | 辣椒油适量 |
凉拌麻辣手撕鸡腿肉的做法
1.鸡腿肉凉水入锅煮熟
2.煮熟后进凉水冲洗
3.鸡肉凉了以后 滤过水，撕成小条
4.把酱油，香油、盐、味精，糖、醋、姜末、辣椒油、花椒粉、蒜泥倒入碗里拌匀后，再倒入鸡肉里拌匀
5.黄瓜切成长的薄片
6.把黄瓜长片摆在盘子里
7.拌好的鸡肉装到盘子中，撒上芝麻与葱花
8.即成 慢慢用
