健康功效
茼蒿：安神、促进生长、发育、增强免疫力
油麦菜：活血化瘀
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 里脊肉半斤 | 茼蒿适量相克食物 |
| 油麦菜适量相克食物 | 青笋适量相克食物 |
| 蒜3瓣相克食物 | 香菜一根相克食物 |
| 花椒适量 | 干辣椒少许相克食物 |
| 花椒粉少许 | 辣椒粉少许 |
| 糖少许相克食物 | 豆瓣酱少许相克食物 |
| 盐少许 | 蛋清一个 |
| 淀粉少许 | 料酒少许 |
| 葱一根相克食物 | 青椒（或线椒）一个 |
| 十三香少许 | 姜片2片 |
香辣水煮肉片的做法
1.肉切薄片
2.放入鸡蛋清 淀粉 十三香 料酒 姜 葱 抓匀腌制
3.菜洗净备用
4.切好小料
5.菜入锅煮熟
6.垫底倒入碗中
7.锅中放油到5成熟放入切好的小料煸炒出味
8.放入两勺豆瓣酱糖 十三香炒出香味
9.加入一碗开水加盐
10.待水烧开 一片一片下入肉片
11.说不下锅煮3分钟
12.倒入垫菜上撒上辣椒粉花椒粉
13.锅里烧油放上花椒 干辣椒 待油熟泼到肉上
14.撒上葱花 辣椒丁 芝麻 放上香菜 就可以了
