健康功效
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 汤种材料： | 蛋黄一个 |
| 白糖10克相克食物 | 牛奶65克相克食物 |
| 高筋面粉15克 | 主面团材料： |
| 高筋面粉280克 | 清水110克 |
| 白糖40克相克食物 | 盐3克 |
| 酵母4克 | 黄油20克 |
卡达仕超软土司（汤种）的做法
1.先制作汤种：把汤种所有的材料放入锅中，搅拌均匀，
2.小火慢煮，边煮边搅拌至浓稠即可，盖上盖子等冷却后放进冰箱冷藏一小时即可使用或者冷藏一夜
3.先把主面团材料备好
4.除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
5.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
6.在第二次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）
7.一共揉了45分钟，这是揉出的膜
8.盖保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大
9.手指沾面粉戳一下面团，不回缩不反弹即发酵成功
10.直接放回厨机师揉几分钟，相当于给面团排气
11.取出面团分成三份，醒发20分钟
12.把面团擀成长舌状
13.从下往上卷起
14.放进模具中，盖上保鲜膜放温暖处发酵至九分满
15.发酵到九分满时盖上盖子，烤箱上火135度、下火165度预热
16.放进预热好的烤箱，上火135度，下火165度，下层50分钟
17.烤到表面金黄色即可
18.趁热脱模晾凉切片即可食用
19.成品图
20.来张切片的
