干锅鱼籽豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
大葱：通阳、解毒、活血
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

干锅鱼籽豆腐的做法

• 1.将豆腐置于锅内，加盐，水煮开后捞出沥水。

• 2.鱼籽洗净沥水。

• 3.锅内下平时炒菜双倍的油中火将鱼籽煎焦。

• 4.然后下姜，红尖椒，花椒，大勺醋，盐，翻炒。

• 5.再加酱油，豆腐，大葱，胡椒翻炒2分钟。

• 6.最后倒小碗水小火炖5分钟点鸡精就可以上桌了。