健康功效
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 莴笋300g相克食物 | 牛里脊200g |
| 蒜5g相克食物 | 姜5g相克食物 |
| 盐7g | 松肉粉0.5g |
| 鸡粉5g | 生粉3g |
| 白糖1g相克食物 | |
莴笋炒牛柳的做法
1.先把牛肉切条加送肉粉、生粉、花生油腌制30分钟.
2.莴笋去掉外皮改刀切方条，姜切丝、蒜切碎。
3.莴笋放入焯水（水中加5g盐和花生油）1分钟，捞起控干水分.
4.牛柳滑炒一遍捞起控干油和多余血污备用.
5.热锅下油炒香料头，倒入牛柳和莴笋大火翻炒.
6.加入调味料、勾芡使它的味道更均匀.
7.加入5g花生油，出锅。
