食材用料
| 蛋白4个 | 糖50克相克食物 |
| 蛋黄4个 | 糖35克相克食物 |
| 柠檬汁10克 | 柠檬皮屑一个的量 |
| 油25克 | 牛奶25克相克食物 |
| 低筋面粉70克 | 巧克力酱适量 |
柠檬巧克力酱蛋糕卷的做法
1.找俩个干净的盆里，蛋白蛋黄分离，
2.把柠檬皮屑和柠檬汁分别准备出来
3.蛋黄加入糖和柠檬皮屑，搅拌均匀
4.再加入牛奶和油，和一半柠檬汁，
5.筛入面粉
6.搅拌均匀
7.蛋白打至起泡，加入三分之一的糖
8.打到这样加入第二次三分之一的糖
9.打到这样加入最后一次糖
10.打到湿性发泡就行
11.蛋白糊取三分之一到蛋黄糊拌匀，
12.拌匀后再取三分之一的蛋白到蛋黄糊拌匀
13.最后倒入蛋黄糊到蛋白糊轻轻切拌均匀
14.最后倒入已经铺好纸的烤盘，轻轻抹平，重重摔几下
15.放进预热好十分钟，170度的烤箱烘烤25分钟
16.出路罗，不用倒扣就这样放着至凉
17.涂上喜欢的巧克力酱，轻轻卷起，然后头尾切掉，洒上糖粉，盖上保鲜膜放冷藏俩个小时后定型再切
18.切好了，开吃
19.再来一张，
