健康功效
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 高筋面粉260克 | 低筋面粉40克 |
| 白糖50克相克食物 | 牛奶140克相克食物 |
| 黄油20克 | 酵母4克 |
| 盐2克 | 鸡蛋液30克 |
| 表面装饰: | 巧克力适量相克食物 |
| 鸡蛋液适量 | 食用色素1滴 |
小兔面包的做法
1.准备所需食材。
2.将除黄油外的所有食材揉成光滑面团。
3.加入室温融化的黄油揉至扩展阶段，能拉出薄膜。放温暖处发酵2倍大。用手戳个洞，不回缩。
4.发酵好的面团充分排气后，分成等量的小剂子。取一搓圆当小兔的脸蛋。
5.取一分二搓成长条折弯成兔耳朵。
6.取一小点面团加一滴红色素，取一点红面团搓圆压扁，用筷子从中间夹紧，做成蝴蝶结。
7.把各部位按好，盖上保鲜膜进行二次发酵。
8.发酵至1-2倍大，表面刷上蛋液。放入预热烤箱160度，烤35分钟，烤至表面上色即可。（具体时间根据自家烤箱脾气和兔子大小决定）
9.裱花袋放入黑巧克力，隔温水融化。
10.等面包放凉后，裱花袋剪小口画出小兔子的小嘴、眼睛。
11.成品。
