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菠萝鸭的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 02:40:51  阅读:7364 来源:本站原创 作者:车晓

健康功效

鸭肉:健脾、利水、滋阴
菠萝:止泻、消食积、利水
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

鸭肉400克相克食物菠萝200克相克食物
红椒20克青椒20克相克食物
生姜15克相克食物一颗相克食物
1小勺 生抽1大勺
料酒3大勺白糖1小勺相克食物
蚝油1小勺食用油适量
清水适量

菠萝鸭的做法

  • 1.准备好主料。

  • 2.把鸭肉切成3厘米左右的块。

  • 3.把菠萝切丁。红椒,青椒,生姜切片。葱也切好。

  • 4.锅内烧开水,放2勺料酒,放入鸭块焯水至变色。

  • 5.捞出来控干水分。

  • 6.锅内放油烧热,放生姜和葱炒香,放入鸭块爆炒。

  • 7.放入1大勺料酒,1大勺生抽,一小勺蚝油翻炒均匀后放入100克清水。

  • 8.盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮。

  • 9.煮至汤汁开始变浓的时候放入菠萝块。

  • 10.菠萝出汁后放入红椒和青椒,炒至快收汁时放盐和白糖调味。

  • 11.出锅装盘。

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