健康功效
酸奶：活血化瘀
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 安佳芝士250克 | 蛋黄70克 |
| 砂糖60克相克食物 | 吉利丁15克 |
| 酸奶20克相克食物 | 柠檬汁20克 |
| 淡奶300克 | 蓝莓酱10克 |
| 手指饼干100克 | 黄油20克 |
| 牛奶80克相克食物 | 水20克 |
蓝莓芝士的做法
1.安佳奶酪放微波炉打软.加入牛奶搅拌均匀.过筛一遍无颗粒状即可
2.蛋黄加糖快速搅拌微发状态
3.吉利丁提前泡冷水.完全软化.20克水:20糖烧开以后边冲边搅的方式加入.蛋黄里面.加入吉利丁至完全融化
4.待冷却加入柠檬汁.搅拌均匀即可
5.蛋黄加入奶酪里面.加入酸奶.搅拌均匀
6.手指饼干打碎.黄油隔水融化.两个放在一起搅拌均匀.
7.加入模具里面压实.冷藏五分钟.取出备用
8.淡奶打发.
9.分次加入馅料.搅拌均匀即可
10.装模具抹平即可.顶部用蓝莓酱挤出条状.
11.用牙签.在两条横杠之间画圈圈即可有这效果入冷冻2小时即可.
12.取出脱膜.分切块.上面抹一层荔枝酱.颜色更好看
