健康功效
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 冰皮部分：澄粉30克 | 糖40克相克食物 |
| 奶粉30克 | 牛奶200克相克食物 |
| 糯米粉100克 | 玉米油30克 |
| 奶黄馅料部分：澄粉40克 | 黄油60克 |
| 奶粉40克 | 糖20克相克食物 |
| 葡萄干50克 | 炒熟糯米粉40克 |
奶黄冰皮月饼的做法
1.将冰皮部分原料称好
2.奶黄馅料原料称好
3.将冰皮部分原料混合，搅拌均匀。置于锅中蒸20分钟。取出晾凉。
4.将黄油室温软化打发。
5.蛋液打发。
6.打发后的蛋液与黄油混合，充分打匀后，与其它馅料混合，搅拌均匀。
7.搅拌均匀的馅料隔水搅拌蒸熟，加入葡萄干，晾凉。
8.冰皮揉成光滑面团。
9.冰皮与馅料分成12等份。
10.冰皮压成饼状，包入奶黄馅。
11.裹熟糯米粉，放入模具压实。
12.脱模。
