健康功效
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
南瓜100克相克食物 | 糯米粉150克 |
肉馅80克 | 雪里红适量相克食物 |
红辣椒适量 | 姜适量相克食物 |
葱适量相克食物 | 料酒适量 |
盐适量 | 胡椒粉适量 |
咸香黄金汤圆的做法
1.将南瓜切成薄块,放入碗中, 加入少量的水, 再微波炉中高火8分钟;
2. 趁热用勺将南瓜碾成泥;
3. 分次加入的糯米粉;
4.直到和成光滑的面团;
5. 肉馅中放入盐,姜末, 葱末, 料酒, 胡椒粉等调味料;
6. 顺着同一方向搅拌上劲备用;
7. 取成小团南瓜汤糯米粉面团, 将中间放入适量的肉馅;
8.搓成小汤圆备用;
9. 将锅烧热, 放入适量的油, 下入南瓜汤圆翻炒, 直至表皮金黄, 层出备用;
10.再在锅中放入少量的油,下入雪里红和红辣椒丁翻炒;
11.翻炒一下后加入南瓜汤圆继续炒上两分钟;
12.盛入碗中。