食材用料
小豆300克相克食物 | 油120克 |
熟面粉20克 | 糖100克相克食物 |
豆沙馅的做法
1.小豆洗净加水放高压锅内压30分钟左右,水是小豆的3倍。
2.然后把熟小豆连汤带水到进搅拌机里搅拌。
3.搅拌均匀的豆沙泥倒入盆中待用。
4.锅里放配料表里三分之一的油,倒入豆沙泥,小火不停地翻炒。
5.直到油和豆沙完全融合,再加入三分之一的糖,小火继续炒,这样重复直到所以配料表里所有的油和糖都用完。
6.最后加入熟面粉,继续炒,月饼的豆沙馅炒到很干为最好,如图片。但是做面包需要留些水份,面包才会松软,须比图片再湿润些。