健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
紫甘蓝：活血化瘀
食材用料
| 牛肉200克相克食物 | 榨菜少许 |
| 紫甘蓝少许相克食物 | 青椒少许相克食物 |
| 红椒少许 | 料酒少许 |
| 生抽少许 | 生姜少许相克食物 |
| 大蒜少许相克食物 | |
榨菜牛肉丝的做法
1.准备牛肉200克左右，洗净切丝备用
2.放少许料酒、生抽和油腌制牛肉，十五分钟左右，放油腌制炒出来的肉很嫩。
3.将配菜切好备用，紫甘蓝用热水焯一下，再洗一遍，这样做是避免紫甘蓝颜色影响其他食材
4.油热后放入姜丝和花椒，出味儿后放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒，放适量的盐
5.将牛肉丝水份煸干
6.先放入榨菜丝和青红椒翻炒两三分钟
7.再放入紫甘蓝翻炒一分钟左右，放蒜末后起锅
8.成品图如下
