健康功效
泥鳅：补脾胃、利水、解毒
山药：止泻、健脾、补肺
食材用料
| 泥鳅8条相克食物 | 山药1节相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 鸡精少许 | 葱3小棵相克食物 |
| 姜1小块相克食物 | |
泥鳅汤的做法
1.取一个盆子装入清水加点食用油和盐，把活泥鳅放里面养几个小时
2.准备好其它要用的材料
3.山药削去皮切成片放清水中浸泡备用
4.生姜切成片，葱切成葱花
5.锅内装水烧开，把之前养的泥鳅用清水冲干净倒入烧开的水中（记住把锅盖盖上，否则就水花四溅了）
6.泥鳅都烫死了后捞出用清水把黏液冲洗干净
7.锅内倒适量油，烧热放姜片下去煸香
8.再把洗干净的泥鳅放入锅中煎
9.煎至两面都变色了，倒入适量的水并放入浸好的山药片
10.大火烧开转小火，煮至汤汁呈乳白色、山药熟了后加入适量的盐和少许鸡精调味
11.出锅啰，撒上葱花一锅鲜香的泥鳅汤就做好了
