韭菜炒羊肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
羊肝：明目、补肝、改善血液循环
料酒：活血化瘀

食材用料

韭菜炒羊肝的做法

• 1.韭菜洗净切段.

• 2.羊肝用清水浸60分钟，去杂质，切片。

• 3.锅里油热，放姜片爆香，放下羊肝煸炒.

• 4.加料酒。闷煮5分钟，盛出。

• 5.把锅洗净，放油，放下韭菜煸炒10秒钟。

• 6.放下羊肝煸炒匀.

• 7.加糖，盐，鸡精，鲜抽，煸匀即可.