健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
山药：止泻、健脾、补肺
排骨：补肾、益气、润燥
食材用料
| 土豆2个相克食物 | 山药1小段相克食物 |
| 排骨500克相克食物 | 葱小半根相克食物 |
| 姜5片相克食物 | 蒜4瓣相克食物 |
| 老抽少许 | 香醋少许相克食物 |
| 干辣皮4个 | 白糖2小勺相克食物 |
| 花椒粉少许 | 胡椒粉少许 |
| 盐适量 | 八角1个 |
| 料酒适量 | 油适量 |
土豆山药炖排骨的做法
1.土豆山药去皮洗净泡水待用
2.葱、姜、蒜、干辣皮、八角、胡椒粉、花椒粉、老抽、香醋混合料汁备用
3.排骨切断洗净备用
4.把排骨开水下锅撇去浮沫，放入葱、姜、料酒、盐少许盖盖炖煮十五分钟
5.排骨控水装盘，骨汤留着待用
6.锅中热油化糖色，下排骨翻炒片刻，加入事先调好的料汁一起继续翻炒出香
7.然后加土豆山药一起翻炒一会
8.加骨汤盖盖中火煮十五分钟
9.十五分钟后汤熬的差不多了，可以大火收汁
10.出锅装盘
11.配上米饭美味可口
