健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 黄瓜一根相克食物 | 白糖相克食物 |
| 盐 | 醋相克食物 |
| 香油 | |
蓑衣凉拌黄瓜的做法
1.黄瓜清洗干净后在黄瓜两边放两根筷子。
2.90度直角把黄瓜切成薄片，因为有筷子所以可以防止把黄瓜切断。
3.切完一面后把黄瓜翻身，刀的角度改为45度左右，也切成薄片就好了。
4.把切好的黄瓜放入碗里，加少许盐，均匀撒在黄瓜表面，腌制20分钟。
5.把腌制后的水倒掉。
6.加一勺白糖。
7.加两勺生抽。
8.加两勺米醋（白色，黄色均可）。
9.最后再加半勺香油即可。
