健康功效
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 牛奶200毫升相克食物 | 蛋黄2个 |
| 糖30-40克相克食物 | 香草豆荚一根 |
| 淡奶油200克 | |
香草冰激淋的做法
1.牛奶蛋黄白糖，混合均匀
2.用小火加热，不要让浆水沸腾（沸腾就是蛋花奶汤咧。我的办法：用稍大点的锅，双手端锅，让浆水在锅中慢速旋转，这样可以加速散热，蒸发水份）
3.浆水浓厚(看锅底的图，比较一下很明显，锅底能挂厚浆，划一下痕迹不会立即消失。这一点非常重要，如果水份太多，做出来的冰激淋就硬，还冰渣渣的，口感不好。)
熬一份蛋奶浆大约需要10分钟，我特意称了下，只有190克了。4.蛋奶浆熬好后，根据要做的冰激淋口味决定是否冷却
5.淡奶油打到六分发，加入冷却好的香草蛋奶浆中，混合均匀，放入冰箱冷冻。
6.每隔一小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。(如果做份量大的话，时间也会相对延长)
