健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 牛肉半斤相克食物 | 蒜末适量 |
| 姜适量相克食物 | 八角适量 |
| 香叶适量 | 桂皮适量 |
| 草果1个 | 小米椒末适量 |
| 盐一勺 | 生抽适量 |
| 香醋适量相克食物 | 鸡精少许 |
| 白糖少许相克食物 | |
凉拌牛肉的做法
1.准备食材如图。
2.电压力锅用吃饭的小碗加入一碗水，放入牛肉，姜片，八角，桂皮，香叶，草果，一勺盐，适量酱油，盖上锅盖压15分钟即可。
3.压熟的牛肉装盘等待冷却，然后切片。
4.切片的牛肉装碗。
5.在加入蒜末，姜末，小米椒末，老干妈一勺，生抽，香醋，鸡精，白糖。
6.搅拌均匀。
7.盘底用芹菜叶垫底装盘。
8.成品装盘。
