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酸辣脱骨肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-22 20:13:32  阅读:1889 来源:本站原创 作者:马浚伟

食材用料

煲汤剩骨头一盘 蒜瓣2粒
青辣椒2根相克食物 野生泡山椒5个
食用油10克麻油2克
蚝油5克 生抽5克
1克

酸辣脱骨肉的做法

  • 1.把煲汤剩骨头捞出晾干。

  • 2.再用手将骨头上的肉撕成肉丝,肉丝大小按自己习惯就好。

  • 3.把青辣椒切成椒圈,泡山辣也切成椒圈,蒜瓣拍成蒜蓉。

  • 4.锅烧热,倒入食用油,下蒜蓉和泡山椒圈爆香,泡山椒里面有些许水份,很容易爆锅,注意防溅。

  • 5.锅爆香后,倒入肉丝翻炒,加入盐、生抽、蚝油、麻油,调成小火焖2分钟入味。

  • 6.最后调成大火,加青椒圈,炒熟即可出锅,准备两碗米饭,开始扒饭。

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