健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
食材用料
| 鸭子小半边 | 冬瓜半斤相克食物 |
| 薏米20g相克食物 | 干贝十粒相克食物 |
| 陈皮五小块 | 盐适量 |
| 姜三片相克食物 | 香葱两根相克食物 |
| 料酒一匙 | |
冬瓜老鸭薏米汤的做法
1.冬瓜削皮去子，切成大块。
2.薏米、干贝洗一下，用两个碗分别泡在水里。
3.鸭子收拾干净，剁成大块。
4.坐锅放水，加料酒，下入鸭肉，水开将鸭块汆两分钟，再捞出洗净。（去除血水，炖出的汤清澈些。）
5.陈皮洗净，切三片姜和葱花。
6.将鸭肉，陈皮，姜片，干贝，薏米一起加适量清水，放高压锅炖半小时。
7.半小时后，试一试鸭子是否可以嚼烂。如果可以嚼烂，就加入冬瓜和陈皮，再炖十分钟。
8.十分钟后，打开锅盖，加盐，鸡精。
9.撒葱花和枸杞，出锅。
10.成品图。
