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台式麻油腰花的做法和食材用料及健康功效

2017-10-22 23:44:51  阅读:540 来源:本站原创 作者:张琳

健康功效

猪腰:补肾、益气、扩张血管

食材用料

猪腰2副相克食物 黑麻油适量
老姜8片米酒大约230ml相克食物
适量 鸡精适量

台式麻油腰花的做法

  • 1.猪腰买的时候叫老板帮切干净里面的白筋,(刀工好自己来也可)回来放流动水泡30分钟左右

  • 2.十字刀划花刀,大小均匀切块

  • 3.姜片切好备用

  • 4.锅里烧开水,猪腰花下锅烫一下去除异味,微卷起捞出冲冷水,沥干水备用

  • 5.干净锅下黑麻油,我放了半汤勺。

  • 6.小火放入姜片煎至两面似焦黄微卷。

  • 7.放入腰花大火翻炒2分钟出血水 把腰花捞出碗里备用

  • 8.倒入米酒大火烧滚,烧开的米酒慢慢散发就不那么浓烈了。

  • 9.倒入炒过的腰花加入适量盐、鸡精调味,酒再烧开猪腰熟就可以出锅啦。(煮太久腰花会老哦)

  • 10.成品献上,我放了几颗枸杞点缀一下,也可以多放些枸杞

  • 11.开吃吧,补补!

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