健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 排骨2根相克食物 | 豆角150g相克食物 |
| 土豆100g相克食物 | 葱10g相克食物 |
| 姜5g相克食物 | 蒜3瓣相克食物 |
| 香菜10g相克食物 | 尖椒10g |
| 盐适量 | 生抽10ml |
| 老抽5ml | 干辣椒1个相克食物 |
| 花椒5-8粒 | 八角1个 |
| 香叶2片 | 桂皮1小段 |
| 五香粉适量 | 油5ml |
「Cathy边吃边营养」排骨炖豆角优化版的做法
1.排骨剁的长一点洗干净备用
2.豆角洗好沥干水分，备用
3.土豆切块，大小适中就好，太大不容易入味儿
4.准备葱姜，花椒八角，香叶桂皮，干辣椒和五香粉
5.排骨焯水时凉水下锅，热水下锅不易把血水逼出来，肉也会变得渣，口感会不好
6.水慢慢开的时候撇去浮沫
7.都撇净后捞出，沥干水分
8.高压锅中放入2L左右的开水，放入图4的全部佐料，再放入排骨，盖高压锅盖，大火上气后关小火，炖10分钟，水特意多加了一些，留着一会炖豆角土豆用
9.排骨好了以后，另起锅加少量油，大火爆炒豆角，煸出豆腥味
10.炒至全部变成深绿色，将排骨带汤倒入豆角中，中火炖30分钟，加盐，生抽老抽，继续炖5分钟，如果还有汤的话就开大火收汤，一定要看着锅哦，不然成了黑暗料理啦
11.最后加入青椒香菜和大蒜混合均匀后出锅
12.装盘，闪张美图，开吃咯
