食材用料
| 面粉500g | 酵母1g |
| 芝麻酱适量 | 盐适量 |
| 白芝麻适量 | |
芝麻酱千层饼的做法
1.酵母用温水化开，和面，慢慢加入水，边加水边将干面粉搅拌成絮状，然后揉成面团。装在保鲜袋里。
2.面团发酵至1.5-2倍大
3.将面团排气揉光，擀成3--5毫米薄厚的面片均匀的抹上芝麻酱，撒上白芝麻。
4.运用九折法卷饼，我擀的面片比较大，就四等分，在圆面皮的左右两边各切两个平行刀口，长度是整个面皮的1/3，间隔是整个圆面积的1/4等分位置
5.将切口处的面皮对折，完成第一次对折
6.将第一次折叠的面团向上折
7.用第一次对折的方法折叠面皮
8.一直到面皮折叠成长方形，然后将封口黏合，封口朝下盖上保鲜膜室温松弛十分钟。
9.松弛后蘸上白芝麻，将面团擀薄
10.用电饼铛烙熟即可。
11.切开真的好多层。?
