健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 五花肉适量 | 草头干适量 |
| 油适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 姜适量相克食物 |
| 冰糖适量相克食物 | 八角适量 |
| 茴香适量 | 料酒适量 |
草头干窝肉的做法
1.五花肉洗净切块焯水备用，草头干提前几小时泡发，泡发后洗净备用。
2.热锅冷油放入冰糖小火慢慢炒融，放入五花肉煸炒上色。
3.五花肉上色后放入少许老抽和生抽、姜、料酒煸炒片刻，放入八角和茴香再放入水大火闷烧片刻，放入草头干继续大火烧，水一定要一次放足，再小火闷烧一小时左右大火收汁。
4.装盘上桌。
