食材用料
| 油酥面 | 自制猪油100克 |
| 普通面粉200克 | 水油面 |
| 猪油100克 | 普通面粉300克 |
| 水100克 | 白糖40克相克食物 |
| 馅 | 自制肉松适量 |
| 板栗馅适量 | 蜂蜜少许相克食物 |
| 刷料 | 白芝麻少许 |
| 鸡蛋液少许 | |
板栗肉松饼的做法
1.先做油酥面，将猪油和面粉放入大碗里，用铲子翻拌成油酥面
2.再做水油面。将面粉和白糖混合均匀，然后加入油和水，用筷子搅成面穗状，然后再和成光滑的面团。
3.就这样，两块光滑的面团就做好了盖上保鲜膜，苏醒三十分钟左右。
4.水油面和油酥面分别分成相同大小的剂子，水油面擀成中间厚边缘薄的饼，油酥面团成圆球状。然后像包包子一样把油酥包起来，收口要捏紧。
5.接着将包好的面团擀成牛舌状，然后从下往上卷起。
6.依次按照上面的步骤卷完以后盖上保鲜膜塑形十分钟左右。
7.面卷再次擀成牛舌状，然后再从下往上卷起。
8.按照上面的步骤，依次做完所有的面，盖上保鲜膜苏醒十分钟左右
9.趁醒面的时间，我们把板栗和肉松混合在一个大碗里。
10.然后加入适量的蜂蜜，用调羹调匀。带上一次性手套，将肉松板栗团成圆球状
11.将醒好的面卷按扁，然后一切为二或者是一切为三，像图中那样取其中的一小块，擀成中间厚边缘薄的饼皮。
12.饼皮擀好后放入板栗馅像包包子一样包好。收口要捏紧。
13.包括所有的酥饼。然后按扁在铺了油纸的烤盘上，这时候就可以预热烤箱了，185度预热五分钟
14.在进烤箱前刷上全蛋液撒上白芝麻。
15.放烤箱，中层上下管185度烤25分钟即可。烤好后立马取出放在烤架上，晾凉就可以了。
16.就这样金黄香酥的板栗肉松饼就做好了！
