健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 秋葵300克 | 胡萝卜50克相克食物 |
| 熟猪肚150克 | 蒜头1个相克食物 |
| 红椒椒20克 | 姜15克相克食物 |
| 盐10克 | 花生油15克 |
| 蚝油20克 | 料酒15克 |
| 香醋10克相克食物 | |
秋葵凉拌猪肚丝的做法
1.准备好食材，秋葵300克、熟猪肚150克、胡萝卜50克、红辣椒20克。
2.将秋葵、红辣椒、胡萝卜清洗干净。
3.把秋葵去头切开两半。
4.胡萝卜切丝、蒜切碎末、姜切碎末、红辣椒切小丁。
5.锅里加水烧开，放5克盐和5克花生油。秋葵下锅焯水3到5分钟。
6.捞出来用凉水拔一下。控干水分备用。
7.胡萝卜开水焯一下变色捞出来控干水分备用。
8.猪肚切丝摆盘子里。
9.秋葵铺在猪肚丝上面。胡萝卜放在秋葵上面装好。
10.准备好料酒15克、蚝油20克、香醋10克。
11.锅里放10克花生油，油温加热7成放蒜、姜爆香。
12.加红辣椒、5克盐。加料酒、香醋、蚝油翻炒一下关火。
13.将调合好的汤汁、秋葵拼盘备好。
14.汤汁浇在秋葵上即可。为了增加食欲胡萝卜上也浇汤汁，吃的时候拌一下就可以开吃了。一款营养丰富小时候妈妈做的菜，秋葵拌猪肚丝就是这个味。
