健康功效
青鱼：祛湿、除痹、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 青鱼1条相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 盐少许 | 姜1小块相克食物 |
| 玉米淀粉2汤勺 | 葱8根相克食物 |
自制鱼丸子的做法
1.鱼里外清洗干净。
2.用刀切下鱼肉。
3.去鱼皮(不要)。
4.备好图中食材。鱼肉、鸡蛋，姜葱洗净。
5.鱼肉、姜、葱白，(葱白、葱叶分开)。
6.鱼肉、姜、葱白剁成泥(或用绞肉机绞成泥)。
7.取一大点的容器、放入剁好的鱼肉泥，加玉米淀粉、盐、一个蛋清(蛋黄不加入)。
8.鱼肉馅朝一个方向搅拌上劲(加三汤勺水，分三次加入)。
9.锅里加入适量冷水。
10.双手洗净后，用手抓一团鱼肉馅，如图挤出丸子状，另一只手把丸子放入冷水锅中。
11.全部放入锅中后，煮至丸子漂浮，再煮2分钟即可。
12.捞出丸子泡入冷水中，泡15分钟，(中途换几次冷水)。
13.一次吃不完的丸子，沥干水后码好，可放冰箱里冷藏，冻硬后再一个一个的装进保鲜袋里冷藏，吃的时候方便。
14.可做汤、烧菜、烫火锅了。
