健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 山药泥100g | 肉末100g |
| 糯米粉100g | 姜少许相克食物 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 胡椒粉少许 |
| 盐少许 | 生抽适量 |
山药肉丸的做法
1.山药和前腿肉。
2.山药去皮切断蒸熟。
3.肉洗净剁成末，根据个人接受程度少加一点姜一起剁。
4.煮熟的山药压成泥。
5.按1:1的比例再次备好糯米粉、熟山药、肉末。
6.肉末打入一个鸡蛋，加少许胡椒粉和生抽搅拌上劲。
7.山药泥、糯米粉、搅拌好的肉末混一起加少许盐拌匀。
8.手上沾点油将山药肉末泥搓成圆形。
9.锅内放入适量食用油，油温温热后放入搓好的丸子小火慢炸。
10.炸至金黄色即可。
11.捞出控油。
12.直接开吃吧。
