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红酒牛排的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 16:25:34  阅读:7705 来源:本站原创 作者:孔燕松

健康功效

洋葱:健胃、祛痰、利水
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
西兰花:和胃、补脾、强筋骨

食材用料

牛里脊1片洋葱1/4个相克食物
红酒适量 黑胡椒碎适量
适量 柠檬汁少许
黄油20克 黑胡椒汁一勺
清水少许西兰花三、四把相克食物
胡萝卜四、五片相克食物 橄榄油少许

红酒牛排的做法

  • 1.把牛里脊肉洗净后,用刀背把肉的两面拍松。

  • 2.两面均匀的涂抹上盐和黑胡椒碎,滴少许柠檬汁放入容器中。

  • 3.先取一半的洋葱切成小碎末。

  • 4.均匀的铺在肉的两面,用手按压使之入味。

  • 5.倒入适量红酒,腌制一个小时以上。(如果不着急可以腌制更长时间)

  • 6.准备配菜:把西兰花洗净掰成小把,胡萝卜用模具压出花型,把剩下的一半洋葱切丝。

  • 7.锅中烧开水滴入几滴橄榄油,放入西兰花和胡萝卜焯熟备用。

  • 8.另起锅放入黄油小火融化。

  • 9.放入洋葱丝煸炒出香味。

  • 10.然后放入腌制好的牛排煎两分钟。

  • 11.翻面再煎两分钟。

  • 12.把煎好的牛排放入盘中,摆上配菜。

  • 13.就着煎牛排的锅底,放入一勺黑胡椒汁,加入少许清水煮沸。

  • 14.淋倒在牛排上即可。

  • 15.成品图。

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