健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 韭菜250g相克食物 | 干辣椒三个相克食物 |
| 蒜五瓣相克食物 | 生抽一勺 |
| 老抽一茶匙 | 辣椒油两茶匙 |
| 盐少许 | 花椒粉一点点 |
| 香油少许 | 胡椒粉少许 |
凉拌韭菜的做法
1.韭菜洗净。我家喜欢不切断的。嫌长就切短。
2.干辣椒切圈，蒜子切成蓉。
3.准备调料汁：拿一小碗，加生抽、老、干辣椒圈、蒜蓉、辣椒油、胡椒粉、花椒粉调成汁。
4.坐锅放多点水，另准备一盆凉水。
5.水开后，拿一小把韭菜，先烫根部，滚水烫不超过十秒。
6.然后用筷子夹韭菜根部，倒过来将叶子汆4秒左右，夹起，迅速投入凉水中过凉。
7.如此反复，直至烫完所有韭菜。都投入凉水盆里。
8.捞出过凉的韭菜，整齐的摆在盘子里。
9.西红柿皮做简单装饰，淋上调料汁。
10.最后淋点香油，撒上炒熟的白芝麻。
