健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 豆腐200克相克食物 | 肉馅20克 |
| 香葱两根相克食物 | 姜一片相克食物 |
| 料酒适量 | 胡椒粉适量 |
| 生抽半汤匙 | 蚝油一汤匙 |
| 糖三分之一汤匙相克食物 | 水淀粉适量 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 老抽三分之一汤匙 | |
豆腐荚的做法
1.准备食材
2.将一根香葱切小段、姜切末放入肉馅中，加入适量盐、料酒、老抽、胡椒粉拌匀腌制十分钟
3.将豆腐切成大约四公分的厚块，再从中间切开，但不切断
4.将腌好的肉馅小心的塞在豆腐中间，压瓷实点
5.全部塞好了
6.锅里放比平时炒菜少的油，铺满锅底就行
7.不用等油热就将豆腐放入，小火慢煎
8.呈金黄色翻面，六面全部煎好
9.趁煎豆腐时，准备一个料汁：生抽、蚝油、白糖、适量盐，加清水调成料汁
10.豆腐全煎好后将料汁倒入，炖三分钟，期间将豆腐翻面，使其入味更匀
11.汤汁下去一半，将豆腐夹出，另一根香葱切小段撒在豆腐上
12.将锅里的汤汁烧开，勾水淀粉
13.浇在豆腐上
14.可以吃了
15.开张近照
16.成品图
