健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
食材用料
| 韭菜适量相克食物 | 猪肉适量相克食物 |
| 平菇适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 味极鲜适量 | 醋适量相克食物 |
| 盐适量 | 油适量 |
水煎饺的做法
1.猪肉剁成馅儿备用
2.平菇热水然后过冷水，挤压出水
3.韭菜洗净备用
4.平菇加葱花剁碎
5.韭菜切碎
6.把韭菜和平菇放入猪肉馅中，加入适量花生油、味极鲜、醋和盐搅拌均匀
7.热水和面，热水大约60度左右，醒面20分钟
8.醒好的面揉光滑，用刀切成适当大小的小面团，然后擀成皮儿
9.包成饺子
10.锅内加油，热油，然后放入饺子开始煎
11.用一个碗盛水，水里加入少许面粉搅拌均匀
12.待饺子底部煎至金黄的时候把已搅拌好的面粉水加入锅里，
13.等锅里水干掉之后就可以出锅了
