健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
五花肉：补肾、滋阴、益气
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 苦瓜1个相克食物 | 五花肉100克 |
| 红椒1段 | 蒜姜适量 |
| 米椒1个 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 花椒粉适量 |
| 海鲜酱油适量 | 鸡粉适量 |
苦瓜回锅肉的做法
1.准备五花肉洗净备用
2.苦瓜去籽切片在盐水中浸泡10分钟后沥干水分备用
3.锅中烧开水加料酒，姜片下五花肉煮制20分钟。
4.蒜切末，姜切丝，红椒切丝。
5.煮好的五花肉用筷子轻轻就能扎进去即可
6.切片
7.锅中烧少许油，下五花肉炸出油。
8.加蒜姜炒香
9.加苦瓜片翻炒均匀
10.加盐，海鲜酱油，花椒粉翻炒均匀。
11.加红椒丝，鸡粉翻炒均匀即可。
12.装盘拍照
