健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 五花肉300克 | 红薯一个相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 大蒜四瓣相克食物 | 青椒一个相克食物 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 十三香少许 | 料酒少许 |
| 干辣椒角少许 | 老抽少许 |
红薯烧肉的做法
1.将红薯去皮切成块。
2.五花肉切成块。
3.姜切成片，大蒜拍扁，葱切成小段，青椒切成片。
4.将肉凉水下锅，开大火水开后煮五分钟。
5.煮好的五花肉捞出来备用。
6.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入煮好的五花肉，变炒出一部分油。
7.放入葱,姜,蒜,干辣椒角,老抽,十三香,料酒。
8.煸炒出香味，并把五花肉炒变色。
9.锅中放入半锅热水，将肉煮二十分钟。
10.二十分钟后放入红薯，直到汤汁变少。
11.收汁前放入盐,青椒翻炒均匀即可。
12.成品图。
