安心无矾油条的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

安心无矾油条的做法

• 1.原料：面粉，牛奶，黄油，色拉油，鸡蛋，盐，小苏打，泡打粉。

• 2.将原料放到一起加冷水揉成面团，面团要揉至细腻光滑。取一小块面团反复抻拉可见它透明而不破，就说明面团和好了。

• 3.和好的面团不能立刻就做，而是要将其放入0°C--4°C的冷藏冰箱存放12小时，让面团的组织融合的更加充分，为油炸打下基础。可将面团分成长条，用保鲜膜包好入冰箱。

• 4.取出发好的面团，切成小块，两个小块叠加在一起，用筷子压一下。

• 5.入油锅前捏住两边拉一下。

• 6.入油锅中火炸制。

• 7.炸好的成品。