健康功效
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 江米面500g | 豆沙陷适量 |
| 温水适量 | 花生油适量 |
| 孝母5g | 蒸屉布一块 |
耳朵眼炸糕的做法
1.准备好江米面和孝母用温水活面，水要一点点的兑匀。
2.孝母准备好做发孝江米面用。
3.面要不断的搅拌揉匀，面要活的稀一点，把面揉成团，用保鲜膜封上，醒面3个小时。
4.把准备好的豆沙馅放入盘中备用。
5.可以把炸糕馅揉成这样的团状，方便用。
6.把发好的江米面分成一个个的小面团备用。
7.把蒸屉布用水洗一下，把水拧好铺在面板上，（这样做炸糕效果会非常好防止粘手变形）把江米面团捏成片包上豆沙球，用布把它压成饼状。
8.锅里放入花生油，等油热后，放入炸糕，小火不断翻炸。
9.待表面变成金黄状即可出锅。
