健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 汤种材料～ | 高筋面粉25克 |
| 温水120克 | 主面团～ |
| 高筋面粉385克 | 低筋粉95克 |
| 白糖90克相克食物 | 盐4克 |
| 酵母4克 | 水或牛奶140克 |
| 黄油40克 | 全蛋液70克 |
| 全蛋液（刷表面）少许 | 黄油（刷表面）少许 |
汤种餐包的做法
1.制作汤种～把面粉和温水放入容器搅拌至无干粉
2.小火加热继续搅拌至粘稠有纹路即可晾凉备用
3.把主面团除黄油以外所有材料放入容器，再加入放凉后的汤种
4.缓慢倒入牛奶搅拌成絮状
5.反复揉成光滑面团后加入黄油
6.反复揉搓摔打
7.直至可撑出薄薄的筋膜即可
8.揉圆后放入容器盖保鲜膜或湿布放置温暖处发酵至原来的2.5倍大（天气冷了我放在暖气旁）
9.发好后的面团用手指蘸面粉搓洞不回缩表示已经发好
10.取出面团用手轻压排气
11.分成大小相同的12等份盖保鲜膜醒15分钟
12.醒好后拿一个面团搓成长条
13.对折后拧成麻花
14.两头接缝处捏紧，盘成圆形再把接缝处穿过手指环形捏紧即可
15.翻过来就做好了，也可以按照自己的方法随便盘
16.依次做好全部放入铺了油纸的烤盘里进行二次发酵
17.我是在烤箱里放盆热水这样发酵的，期间换几次水就可以
18.发酵好的面包坯胀大饱满了许多
19.取出表面刷全蛋液（烤箱165度预热几分钟）
20.刷好后放入预热好的烤箱中层165度烤25分钟，临出炉前五分钟刷上软化的黄油即可
21.烤好后出炉喽色泽超级漂亮
22.再看看内部组织柔软拉丝太美味了
23.来张特写
