健康功效
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 羊脊骨2斤 | 干辣椒10个相克食物 |
| 香叶2片 | 八角5个 |
| 芝麻酱1勺 | 老抽1勺 |
| 盐适量 | 葱3根相克食物 |
| 姜1块相克食物 | 花椒20粒 |
| 小茴香半勺 | 桂皮2片 |
| 豆瓣酱1勺相克食物 | 糖1勺相克食物 |
老北京秘制羊蝎子的做法
1.羊脊骨冷水下锅，放入姜片和葱段煮开
2.葱段炒的变得焦黄，捞出锅外留葱油备用
3.葱油中放入豆瓣酱炒出红油，下入其他调料炒香
4.然后加入刚刚焯羊脊骨的汤水（开水）
5.开大火煮开，转中小火2-3个小时。汤中加入老抽，生抽，鸡粉，糖，芝麻酱调味和提色。出锅之前尝尝咸淡适量的加入些盐。
