食材用料
| 高筋面粉150克 | 鲜奶75-80 cc |
| 盐3克 | 细砂糖10克 |
| 橄榄油10克 | 快速酵母2.5克 |
| 黑白芝麻适量 | |
芝麻面包棒的做法
1.黑白芝麻除外 , 其馀材料放入盆中搓揉至表面光滑有弹性 , 面团表面涂上一层薄油 , 盖上保鲜膜放置约1小时发酵 。
2.将发酵好的面团桿成长方形 , 涂上一层薄油 , 均匀洒上芝麻 , 以桿面棍轻压 。
3.切成约1-2公分的长条状 , 拿起两端稍拉长并轻轻扭转后 , 放置在舖有烘焙纸的烤盘上 , 静置20分钟再度发酵 。
4.烤箱180度预热 , 续放入做法4的面包棒 , 以180度烘烤约15-20分钟 , 取出放凉并密封保存 , 以免受潮 。
